Taleggio DOP pasta cotta stagionatura 60 giorni

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by Belometti

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Cheese

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la stagionatura di 60 giorni invece che i canonici 35 gli conferisce un gusto più intenso e particolare

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Product description

Formaggio vaccino, a pasta molle e crosta lavata, di consistenza morbida e di colore rosato naturale, con presenza di muffe caratteristiche color grigio e verde – salvia chiaro. La pasta è uniforme e compatta, più morbida sotto la crosta e a fine stagionatura, più friabile al centro della forma. Il sapore è dolce, con lievissima vena acidula, leggermente aromatico, alle volte con retrogusto tartufato. Poesia di tradizioni delle valli antiche. Fuori scontroso, dentro che parla sorprendentemente al cuore e al palato.

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Ingredients

LATTE vaccino, sale, caglio

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Allergens

Milk

Certifications

Nutrition Facts

Average nutritional values for 100 g

Energy value	1292	Kj
Energy value	312	Kcal

Fat 26 g
- of which saturated fat 18 g
Carbohydrates 0.4 g
- of which sugars 0.4 g
Fiber 0 g
Protein 19 g
Salt 2.1 g

How to cook

Il Taleggio DOP è un formaggio estremamente versatile nella creazione di piatti e nuove ricette. Il suo gusto unico lo rende un eccellente formaggio da tavola.

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How to serve

Il prodotto va servito come si presenta, possibilmente estraendolo da frigorifero almeno 10 minuti prima del consumo.

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How to taste

Lasciare rinvenire il prodotto fresco per una decina di minuti, tagliare e gustare.

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Key Facts

Maximum annual production	*********
Minimum order quantity	*********
Price comment	*********
Private label availability	*********
Shelf life	*********
Product availability	*********

Packaging

Barcode (EAN)	2219826006709
Storage temperature	0 - 4 °C
Product size	2200 g
Packaging typology	Takeaway box
Packaging material	Paper
Packaging sustainability	Low carbon footprint