Gorgonzola DOP piccante Bacco Verde
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Cheese
Product description
Formaggio DOP erborinato a pasta cruda di antica tradizione. La sua produzione e stagionatura avviene esclusivamente in alcune province lombarde e piemontesi. Una pasta molle di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura cioè alla formazione di muffe. Presente nella versione dolce e piccante.
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Ingredients
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio.
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Certifications
How to serve
+2°C/+7°C
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How to taste
Il Gorgonzola piccante Bacco Verde è dedicato a chi ama i gusti intensi ed i toni decisi. La sua pasta, compatta e consistente, ha un sapore fortemente aromatico tendente al piccante.
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Key Facts
Register as buyer to view these fieldsThe Supplier
Caseificio Defendi Luigi Srl
Via Francesca, 82, 24043 Vidalengo, Caravaggio Bergamo, Italia
https://www.formaggidefendi.com/
Production site
Caravaggio, BG, ItaliaYou May Like
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