Torta Primavera di Caravaggio
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Cheese
Product description
Formaggio tipico della tradizione bergamasca e dell’eredità culturale della famiglia Defendi. Prodotto secondo l’antica ricetta di papà Luigi che verso la prima metà del secolo scorso iniziò la sua lavorazione. Presenta una pasta morbida e compatta di colore bianco paglierino con crosta sottile e rosata.
Ingredients
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio.
How to serve
+2°C/+7°C
How to taste
Un sapore dolce e leggermente aromatico che racconta tutto il buono della tradizione casearia italiana accontentando anche i palati più esigenti. Le cure particolari che riserviamo alla fase di produzione, ancora artigianale e alla stagionatura permettono di conservare il sapore autentico di una volta. Ottimo da gustare con pane casereccio e vino bianco fermo e corposo.
Key Facts
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Production site
Caravaggio, BG, ItaliaYou May Like
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