Olio d'oliva AURUM Biologico

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Il nostro pregiato olio extravergine d’olio d’oliva ZAFFILLO (sia BIO che NON BIO) proviene esclusivamente da oliveti biologici posti nel territorio di San Vito dei Normanni, a circa 170 m sul livello del mare, nel territorio di Brindisi (150 m/slm) La varietà Cellina di Nardò (alberi di circa 150 anni) viene raccolta tra la terza decade di Ottobre e prima e seconda decade di Novembre, con agevolatori meccanici e anche manualmente, al fine di garantire le qualità organolettiche ed una più lunga conservazione. Dal colore giallo oro con riflessi verdognoli e il profumo netto di oliva, all’olfa