Bra Tenero DOP
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Bra Tenero DOP
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by Caseificio Quaglia S.r.L.
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Cheese

Product description

Il Bra Tenero DOP è un formaggio tipico delle valli cuneesi, porta il nome della capitale del Roero nel territorio tra langa e pienura, è prodotto e stagionato in tutta la provincia di Cuneo. Il Bra Tenero DOP è un formaggio a latte vaccino a pasta morbida con 45 giorni di stagionatura minima ideale per la tavola.

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Ingredients

Ingredienti: latte, sale, caglio

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1594 Kj
    379 Kcal
  • Fat 32 g
    • of which saturated fat 22 g
  • Carbohydrates 1.1 g
    • of which sugars 0 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 23 g
  • Salt 2.3 g
How to taste

Preferibile accostarlo a vini come il Dolcetto giovane delle Langhe Moregalesi o il Cerasuolo di Vittoria.

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Key Facts
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The Supplier

Caseificio Quaglia S.r.L.
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Via G. Marconi, n. 2, 12030 Scarnafigi, CN, Italia
https://www.caseificioquaglia.it/index.php

Production site

Scarnafigi, CN, Italia

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