Grana Padano dop
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Cheese

Product description

Formaggio DOP prodotto con latte crudo parzialmente scremato. È senza dubbio il formaggio italiano più conosciuto al mondo. La crosta è dura, liscia e grossa, di colore paglierino o marrone. La pasta è dura, granulosa, di colore bianco o paglierino, con presenza di occhiatura molto fini, a volte poco visibili, distribuite in modo regolare. Dopo 12 mesi di stagionatura presenta cristalli di tirosina. Formaggio da tavola o da grattugia, ottimo sulla pastasciutta e come ingrediente per paste ripiene.

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Ingredients

Latte, sale, caglio, siero innesto naturale.

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Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1654 Kj
    398 Kcal
  • Fat 29 g
    • of which saturated fat 18 g
  • Carbohydrates 0 g
    • of which sugars 0 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 33 g
  • Salt 1.5 g
Key Facts
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The Supplier

Caseificio Sepertino
Marene, CN, Italia
http://www.caseificiosepertino.com/index.html

Production site

Marene, CN, Italia

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