Blu del Lago a Latte di Capra
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Cheese
Product description
La crosta è sottile, la pasta è cedevole, caratterizzata dalle striature blu tipiche dei formaggi erborinati. All'interno si intravedono i segni degli aghi di rame con cui il formaggio è stato forato per fare in modo che aria e penicillum si diffondessero nella pasta. L'erborinatura, insieme al latte di capra fa in modo che questo formaggio sia caratterizzato da profumi, gusti e sentori di grande forza e complessità. La stagionatura rende questo formaggio interessante e dalla personalità spiccata.
Ingredients
LATTE DI CAPRA, CAGLIO, SALE E PENICILLUM
Allergens
Milk
Nutrition Facts
-
Average nutritional values for 100 g -
Energy value Kj 359 Kcal -
Fat 29 g -
of which saturated fat 18.6 g
-
-
Carbohydrates 0.46 g -
of which sugars g
-
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Fiber 0 g -
Protein 23 g -
Salt 2.48 g
How to cook
MIELE: Acacia, il sentore di confetto e di vaniglia tipici di questo miele servono a smorzare i sentori importanti del Blu di Capra FRUTTA E VERDURA IN VETRO: marmellata di Ramasin, le piccole susine autoctone del Piemonte, dolci e leggermente acide, giuste per contrastare la potenza e la materia grassa di questo formaggio. VINO: Moscato d'Asti Passito DOCG, due grandi personalità a confronto, ognuna con caratteristiche diverse, ma che insieme sono in grado di regalare sensazioni uniche.
How to serve
MIELE: Acacia, il sentore di confetto e di vaniglia tipici di questo miele servono a smorzare i sentori importanti del Blu di Capra FRUTTA E VERDURA IN VETRO: marmellata di Ramasin, le piccole susine autoctone del Piemonte, dolci e leggermente acide, giuste per contrastare la potenza e la materia grassa di questo formaggio. VINO: Moscato d'Asti Passito DOCG, due grandi personalità a confronto, ognuna con caratteristiche diverse, ma che insieme sono in grado di regalare sensazioni uniche.
How to taste
MIELE: Acacia, il sentore di confetto e di vaniglia tipici di questo miele servono a smorzare i sentori importanti del Blu di Capra FRUTTA E VERDURA IN VETRO: marmellata di Ramasin, le piccole susine autoctone del Piemonte, dolci e leggermente acide, giuste per contrastare la potenza e la materia grassa di questo formaggio. VINO: Moscato d'Asti Passito DOCG, due grandi personalità a confronto, ognuna con caratteristiche diverse, ma che insieme sono in grado di regalare sensazioni uniche.
Key Facts
Register as buyer to view these fieldsPackaging
| Product size | 2000 g |
The Supplier
Production site
Castelmagno, CN, ItaliaYou May Like
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