Gorgonzola Dolce
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Gorgonzola Dolce
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by Palzola s.r.l
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Cheese

Product description

Il Gorgonzola dolce Sovrano del caseificio Palzola ha una caratteristica di cremosità che si distingue nel panorama della DOP. Ciò che contraddistingue questo prodotto è la capacità inoltre di mantenere questa caratteristica per più giorni. Inoltre la sua crema si confonde piacevolmente con un’erborinatura delicata e ben fusa nella massa. Viene stagionato per un periodo di 60 – 70 giorni nelle antiche casere di proprietà, delle vere e proprie cantine di affinamento rivestite in cotto che mantengono inalterati i valori di umidità e di temperatura.

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Ingredients

Latte, fermenti lattici e startes fungini, sale, caglio

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Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1408 Kj
    338 Kcal
  • Fat 28.74 g
    • of which saturated fat 18.67 g
  • Carbohydrates 0 g
    • of which sugars 0 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 19 g
  • Salt 0 g
Key Facts
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Packaging
Storage temperature 2 - 4 °C

The Supplier

Palzola s.r.l
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Via Europa, 21, 28010 Cavallirio, NO, Italia
http://www.palzola.it/

Production site

Cavallirio, NO, Italia

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