Raschera d.o.p.
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Raschera d.o.p.
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Cheese
Product description
Formaggio semigrasso, pressato a pasta semidura, prodotto con latte vaccino. La pasta è di colore bianco avorio, di sapore fine, profumato e moderatamente piccante se stagionato, con occhiature minute e regolare. Formaggio con crosta non edibile, sottile e liscia. Il Raschera DOP è di forma quadrangolare con un lato dai 28 ai 40 cm. Peso dai 6 ai 9 kg. Stagionato minimo 30 giorni.
Ingredients
Latte vaccino, sale e caglio animale.
Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1566 Kj 378 Kcal -
Fat 30.71 g -
of which saturated fat g
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Carbohydrates 0 g -
of which sugars 0 g
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Fiber 0 g -
Protein 23.03 g -
Salt g
How to cook
Formaggio da tavola. Durante il periodo di shelf-life la forma intera può sviluppare della muffa in superficie, facilmente asportabile manualmente con una spazzola pulita prima della commercializzazione o confezionamento.
How to serve
Formaggio da tavola. Durante il periodo di shelf-life la forma intera può sviluppare della muffa in superficie, facilmente asportabile manualmente con una spazzola pulita prima della commercializzazione o confezionamento.
How to taste
Formaggio da tavola. Durante il periodo di shelf-life la forma intera può sviluppare della muffa in superficie, facilmente asportabile manualmente con una spazzola pulita prima della commercializzazione o confezionamento.
Key Facts
Register as buyer to view these fields| Shelf life | ********* |
Packaging
| Storage temperature | 2 - 4 °C |
The Supplier
Production site
Savigliano, CN, ItaliaYou May Like
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