Toma piemontese d.o.p.
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Toma piemontese d.o.p.
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Cheese
Product description
Formaggio semicotto a pasta morbida, consistente ed elastica, prodotto con latte vaccino. Il colore della pasta presenta diverse sfumature del giallo paglierino, di sapore dolce, gradevole e delicato per il tipo di latte intero; intenso e armonico per il prodotto semigrasso. Presenta occhiatura minuta e diffusa. Formaggio con crosta non edibile, sottile e liscia. La Toma Piemontese ha una forma cilindrica con un diametro che può variare dai 15 ai 35 cm. Il peso può essere di 5 kg. circa oppure 8 kg. a seconda del formato. Stagionato minimo 15 giorni.
Ingredients
Latte vaccino, sale, caglio animale e fermenti.
Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1510 Kj 364 Kcal -
Fat 28.59 g -
of which saturated fat g
-
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Carbohydrates 2 g -
of which sugars 0 g
-
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Fiber 0 g -
Protein 22.37 g -
Salt g
How to cook
Formaggio da tavola. Durante il periodo di shelf-life la forma intera può sviluppare della muffa in superficie, facilmente asportabile manualmente con una spazzola pulita prima della commercializzazione o confezionamento.
How to serve
Formaggio da tavola. Durante il periodo di shelf-life la forma intera può sviluppare della muffa in superficie, facilmente asportabile manualmente con una spazzola pulita prima della commercializzazione o confezionamento.
How to taste
Formaggio da tavola. Durante il periodo di shelf-life la forma intera può sviluppare della muffa in superficie, facilmente asportabile manualmente con una spazzola pulita prima della commercializzazione o confezionamento.
Key Facts
Register as buyer to view these fields| Shelf life | ********* |
Packaging
| Storage temperature | 2 - 4 °C |
The Supplier
Production site
Savigliano, CN, ItaliaYou May Like
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