Raschera DOP

Translate

by Caseificio Francesco Rabbia

Sell-in price AAAAAAAAAAA
Indicative sell-out price AAAAAAAAAAA Register as buyer to ask for the price

Sell-in price

AAAAAAAAAAA

Indicative sell-out price

AAAAAAAAAAA

Size

Packaging

Cheese

|

DOP con lavorazione totalmente artigianale

Translate

Product description

Era il 1983 quando il Presidente della Repubblica emanava un decreto che sanciva la Denominazione d’Origine al formaggio Raschera. Il nome ripercorre la geografia del territorio cuneese: Raschera sono un lago ed un pascolo sito alle falde del Monte Mongioie, area destinata all’alpeggio. Il Caseificio Francesco Rabbia produce il Raschera DOP senza l’impiego di stampi, solo con fasciatura a mano. Nei primi 30 giorni, il sapore è dolce e delicato. Acquista piccantezza con una stagionatura più lunga.

Translate

Ingredients

LATTE vaccino crudo (origine del LATTE: Italia), sale (marino), caglio (animale)

Translate

Allergens

Milk

Certifications

Nutrition Facts

Average nutritional values for 100 g

Energy value	1817	Kj
Energy value	439	Kcal

Fat 37.56 g
- of which saturated fat 24.3 g
Carbohydrates 0.99 g
- of which sugars 0.99 g
Fiber g
Protein 24.19 g
Salt 3.15 g

Key Facts

Maximum annual production	*********
Minimum order quantity	*********
Price comment	*********
Private label availability	*********
Shelf life	*********
Product availability	*********

Packaging

Barcode (EAN)	2448887
Storage temperature	0 - 6 °C
Product size	8500 g
Packaging typology	Box
Packaging material	Paper
Packaging sustainability	From recycled material