Toma Piemontese DOP
Translate
Cheese
Product description
Prodotto in Piemonte, in luoghi alti, tra vallate e monti, per poi estendersi alla pianura. Fatto con latte di vacca, appartiene alla categoria delle croste lavate. La stagionatura varia dai 20 ai 45 giorni, a seconda del formato. Se d'alpeggio, deve maturare almeno 60 giorni. E' un formaggio grasso o semigrasso, da tavola.
Ingredients
Latte vaccino crudo, sale, caglio
Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
-
Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1662 Kj 403 Kcal -
Fat 35 g -
of which saturated fat 24 g
-
-
Carbohydrates 0.6 g -
of which sugars 0 g
-
-
Fiber 0 g -
Protein 21 g -
Salt 21 g
How to cook
Formaggio da tavola che si integra con le ricette piemontesi di montagna. Si grattugia nel “bruss”. Si accompagna al Magnus Langhe Chardonnay secco, oppure a un rosso frizzante e leggero come il Barbera del Monferrato.
How to serve
Formaggio da tavola che si integra con le ricette piemontesi di montagna. Si grattugia nel “bruss”. Si accompagna al Magnus Langhe Chardonnay secco, oppure a un rosso frizzante e leggero come il Barbera del Monferrato.
How to taste
Formaggio da tavola che si integra con le ricette piemontesi di montagna. Si grattugia nel “bruss”. Si accompagna al Magnus Langhe Chardonnay secco, oppure a un rosso frizzante e leggero come il Barbera del Monferrato.
Key Facts
Register as buyer to view these fieldsPackaging
| Storage temperature | 2 - 6 °C |
The Supplier
Production site
Morozzo, CN, ItaliaYou May Like
-
© 2019 iimerge s.r.l. All rights reserved.
- Terms of Service
- Privacy and Cookie Policy