Fontina DOP
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Fontina DOP
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Size
Cheese
Product description
La Fontina Dop è un formaggio prodotto con latte crudo e intero. Si presenta con una crosta compatta, sottile e marroncina, all’interno della quale è racchiusa una pasta semicotta, elastica e fondente, con occhiatura piccola e scarsa. Il colore è paglierino chiaro nelle forme prodotte in inverno, quando le mucche sono alimentate con il fieno, e tende al giallo più intenso nella produzione estiva. Il sapore è dolce e l’aroma fragrante si accentua con la stagionatura.
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Ingredients
Formaggio grasso a pasta semicotta, fabbricato con latte crudo intero di vacca, proveniente da una sola mungitura.
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Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value Kj 389 Kcal -
Fat 31 g -
of which saturated fat 19 g
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Carbohydrates 1.6 g -
of which sugars 1.6 g
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Fiber 0 g -
Protein 26 g -
Salt 0 g
Key Facts
Register as buyer to view these fieldsPackaging
| Storage temperature | 2 - 4 °C |
| Product size | 9000 g |
The Supplier
Production site
Saliceto, CN, ItaliaYou May Like
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