Dolcificato Gran Riserva Forma Intera 12 Kg
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Dolcificato Gran Riserva Forma Intera 12 Kg
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by Mario Costa S.p.A.
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Size

Cheese

Product description

“Dolcificato Costa GRAN RISERVA”: si tratta di un Gorgonzola dolce DOP, rigorosamente selezionato. Formaggio erborinato a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero pastorizzato. Pasta unita, morbida e cremosa di colore bianco-paglierino, screziata per sviluppo di muffa. Crosta ruvida, grigio rossiccia, non edibile. Sapore particolarmente intenso, leggermente piccante e caratteristico, dettato da una stagionatura più prolungata ed estremamente selezionata.

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Ingredients

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.

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Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1315 Kj
    317 Kcal
  • Fat 26 g
    • of which saturated fat 17.5 g
  • Carbohydrates 1.1 g
    • of which sugars 1.1 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 19.6 g
  • Salt 1.8 g
Key Facts
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Packaging
Storage temperature 2 - 4 °C
Product size 12000 g

The Supplier

Mario Costa S.p.A.
Go to supplier page
Casalino, NO, Italia
https://www.mariocostagorgonzola.it/

Production site

Casalino, NO, Italia

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