FARINA LUCE 9 GRANI ANTICHI TIPO 0
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Flour and grains
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Farina biologica grano tenero LUCE tipo 0, artigianale
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Product description

Esclusiva e innovativa Farina biologica grano tenero LUCE tipo 0, artigianale Origine della farina:ITALIA Paese di molitura: ITALIA Grano coltivato nell’Appennino Emiliano, su terreni incontaminati. Molitura a pietra lentamente e a bassa temperatura per non denaturare le proprietà. Confezionata in atmosfera protettiva. Sullo stesso campo nove grani antichi: otto sono stati seminati: Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo e Risciola e il rarissimo Grano del Miracolo.

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Ingredients

Farina Tipo 0 di grano tenero LUCE®, Mix Grani Antichi* in percentuale variabile (Mentana*, Gentil rosso*, Marzuolo*, Verna*, Grano del miracolo*, Autonomia*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Ingredienti biologici.

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Allergens

Gluten  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1551 Kj
    366 Kcal
  • Fat 1 g
    • of which saturated fat 0.23 g
  • Carbohydrates 76.2 g
    • of which sugars 1.8 g
  • Fiber 2.9 g
  • Protein 11.5 g
  • Salt 0 g
How to cook

È consigliabile associarla a lievito madre oppure a lievito naturale e sottoporla a tempi di lievitazione più lunghi rispetto ai tempi normali. Mantiene ottime performance anche se viene miscelata con altre farine o semole, purché siano di antiche varietà.

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How to taste

È ideale per pane e pizza, ma anche per la preparazione di torte, dolci e biscotti.

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Key Facts
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Packaging
Barcode (EAN) 8053259606167
Product size 500 g
Packaging typology Bag
Packaging material Plastic

The Supplier

AmoreTerra
Corbetta, MI, Italia
http://www.amoreterra.com

Production site

Ascoli Piceno, AP, Italia

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