FARINA INTEGRALE DI FARRO MONOCOCCO

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Ingredients

100% Farro varietà monocco biologico

Allergens

Gluten  

Certifications

Nutrition Facts

• Average nutritional values for

  100

  g

• Energy value	1449	Kj
  	343	Kcal

• Fat

  2.9

  g

  • of which saturated fat

    0.5

    g

• Carbohydrates

  61

  g

  • of which sugars

    1.2

    g

• Fiber

  9

  g

• Protein

  13

  g

• Salt

  0

  g

How to cook

La farina di farro monococco è perfetta per realizzare pane, pizza, focaccia e pasta fresca, ma può essere impiegata anche nella preparazione di torte, dolci e biscotti. Provala per realizzare un impasto per pizza che possiede i vantaggi nutrizionali delle farine integrali, ma senza il tipico gusto di crusca.

How to taste

La scarsa quantità di glutine della farina di farro la rende più debole, per ottenere le performance migliori è quindi consigliabile sottoporla a una lenta lievitazione. Una ricetta veloce? La focaccia: 500 g di farina di farro, 8 g di lievito di birra, 33 cl d'acqua, 1 cucchiaio di zucchero di canna, olio extravergine d'oliva. Impastate per 8 minuti, lasciate lievitare finché non raddoppia di volume e stendete su due teglie oliate. In forno a 200°C per 15' e voilà!

Key Facts

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Minimum order quantity	*********
Price comment	*********
Private label availability	*********
Shelf life	*********
Product availability	*********

Packaging

Barcode (EAN)	8053259607058
Product size	500 g
Packaging typology	Bag
Packaging material	Plastic