Salame della Rosa
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Salame della Rosa
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Cured meat
Product description
Il Salame della Rosa è un prodotto tipico della zona di Asti, più precisamente del comune di Ferrere (AT). È ottenuto macinando i migliori tagli del maiale, cui vengono aggiunti sale, aromi, pepe e vino Nebbiolo, che gli conferisce un sapore e un profumo unico. Il nome di questo salame deriva dal pregiato budello naturale utilizzato per insaccarlo, cioè il culare, chiamato anche "budello della rosa", lungo anche fino ad un metro.
Ingredients
carne di suino italiano, sale marino, vino, spezie, miele, piante aromatiche, conservante: nitrato di potassio.
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1231 Kj 294 Kcal -
Fat 26.5 g -
of which saturated fat 13.5 g
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Carbohydrates 0.9 g -
of which sugars 0.9 g
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Fiber g -
Protein 13 g -
Salt 2.3 g
How to serve
affettato manualmente
How to taste
si consiglia di portarlo a temperatura ambiente e affettarlo a mano circa mezz’ora prima del suo consumo, in modo da esaltare al meglio il suo gusto delicato e leggermente speziato. Ideale da gustare al naturale, oppure accompagnato da una fetta di pane casereccio.
Key Facts
Register as buyer to view these fields| Maximum annual production | ********* |
| Minimum order quantity | ********* |
| Private label availability | ********* |
| Shelf life | ********* |
| Product availability | ********* |
Packaging
| Storage temperature | 0 - 25 °C |
| Product size | 700 g |
| Packaging typology | Sachets |
| Packaging material | Plastic |
The Supplier
Production site
Via Torino, 107, Ferrere, AT, ItaliaYou May Like
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