Formaggio MARGOT cuore di birra
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Cheese

Product description

Crosta: si presenta sottile, marrone, nelle forme più stagionate sono presenti caratteristiche muffe gialle. Crosta non edibile. Trattata in superficie con E150a (Caramello) Pasta: struttura tenera con occhiatura sottile distribuita regolarmente. Si presenta di colore bianco con sfumature paglierine. Il sapore è dolce, gradevole e delicato con sentori di birra Maturazione: le forme vengono stagionate in ambienti sotterranei su scalere di abete bianco per un periodo che può variare dai 30 ai 60 giorni

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Ingredients

LATTE vaccino, birra artigianale (contiene GLUTINE) 5%, sale, caglio, fermenti lattici

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Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1375.94 Kj
    327.6 Kcal
  • Fat 25.96 g
    • of which saturated fat 15.21 g
  • Carbohydrates 1.34 g
    • of which sugars 0.93 g
  • Fiber g
  • Protein 21.85 g
  • Salt 1.69 g
How to cook

E' utilizzato come formaggio da tavola ed in cucina per la preparazione di piatti tipici

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Key Facts
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Minimum order quantity
Shelf life *********
Packaging
Barcode (EAN) 2441697
Storage temperature 2 - 6 °C
Product size 1800 g
Packaging typology Box
Packaging material Paper

The Supplier

Caseificio Pier Luigi Rosso
Via Pier Giorgio Frassati, 146/148, 13814 Pollone BI, Italy
https://www.caseificiorosso.it/it/index.php#top

Production site

Via Serralunga, Biella, BI, Italia

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