Lattecrudo Tremosine
Translate

Lattecrudo Tremosine
Translate
by Alpe del Garda
Sell-in price

AAAAAAAAAAA
Indicative sell-out price

AAAAAAAAAAA

Register as buyer to ask for the price

Cheese

Product description

La tradizionalità di questo formaggio è legata alla particolare tecnica di trasformazione rimasta invariata nel tempo, che prevede un requisito qualitativo fondamentale: l’utilizzo di latte appena munto non pastorizzato, da cui deriva il nome lattecrudo. Il formaggio a latte crudo durante la fermentazione evolve grazie all’azione della flora batterica originaria, quella che gli animali raccolgono dal territorio e trasferiscono al latte. Questa flora batterica assieme alle tecniche di produzione lo rendono unico e senza eguali.

Translate
Ingredients

Latte vaccino crudo, sale, caglio, fermenti lattici

Translate
Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1602 Kj
    383 Kcal
  • Fat 30.7 g
    • of which saturated fat 14.7 g
  • Carbohydrates 1.3 g
    • of which sugars 0.06 g
  • Fiber g
  • Protein 25.9 g
  • Salt 2.2 g
Key Facts
Register as buyer to view these fields
Shelf life *********

The Supplier

Alpe del Garda
Go to supplier page
Via Provinciale, 1, 25010 Tremosine sul Garda, BS, Italia
https://www.alpedelgarda.it/it/

Production site

Via Provinciale, 1, 25010 Tremosine sul Garda, BS, Italia

You May Like