Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi Vacche Rosse
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Cheese
Product description
Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse viene commercializzato esclusivamente dopo un minimo di 24 mesi di stagionatura. Il risultato è un formaggio unico, dal sapore dolce, intenso ma delicato, con un colore giallo paglierino, dalla pasta granulosa e fragrante. La “Vacca Rossa” produce un terzo in meno di latte rispetto alla razza Frisona, ma possiede una maggiore resa nella caseificazione.
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Ingredients
Latte crudo di vacca, sale, caglio di vitello
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Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1652 Kj 395 Kcal -
Fat 28 g -
of which saturated fat 18 g
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Carbohydrates 0 g -
of which sugars 0 g
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Fiber 0 g -
Protein 32 g -
Salt g
Key Facts
Register as buyer to view these fields| Shelf life | ********* |
The Supplier
Cantarelli 1876
Via Val D'Enza, 45 - Sant'Ilario D'Enza (RE)
http://www.cantarelli.com/
Production site
Reggio Emilia, RE, ItaliaYou May Like
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