Gorgonzola DOP Piccante Bacco Verde
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Gorgonzola DOP Piccante Bacco Verde
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by Caseificio Defendi Luigi
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Cheese

Product description

Formaggio DOP erborinato a pasta cruda di antica tradizione. La sua produzione e stagionatura avviene esclusivamente in alcune province lombarde e piemontesi. Una pasta molle di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura cioè alla formazione di muffe.

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Ingredients

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1340 Kj
    319 Kcal
  • Fat 27 g
    • of which saturated fat 19 g
  • Carbohydrates 0 g
    • of which sugars 0 g
  • Fiber g
  • Protein 19 g
  • Salt 1.5 g
Key Facts
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Packaging
Storage temperature 2 - 7 °C
Product size 20 g
Packaging typology Box
Packaging material Plastic

The Supplier

Caseificio Defendi Luigi
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Via Francesca, 82, 24043 Vidalengo, Caravaggio BG, Italia
https://www.formaggidefendi.com/

Production site

Via Francesca, 82, Vidalengo, BG, Italia

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