Pecorino Riserva del Fondatore
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Pecorino Riserva del Fondatore
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by Caseificio Il Fiorino
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Cheese

Product description

Formaggio creato da Angela e Simone e dedicato al fondatore dell'azienda, come riconoscimento per aver lasciato loro la gestione di questa prestigiosa realtà. Questo può considerarsi "il Formaggio" per antonomasia del caseificio, quello più premiato ed apprezzato dell'azienda. È ottenuto da latte ovino altamente selezionato, prodotto con gli antichi metodi della tradizione e affinato in grotta.

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Ingredients

Latte ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici

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Allergens

Milk  

Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1623 Kj
    391 Kcal
  • Fat 31 g
    • of which saturated fat 21 g
  • Carbohydrates 0 g
    • of which sugars 0 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 28 g
  • Salt 1.2 g
Key Facts
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Shelf life *********
Packaging
Storage temperature 1 - 4 °C

The Supplier

Caseificio Il Fiorino
Go to supplier page
Roccalbegna, GR, Italia
http://www.caseificioilfiorino.it/

Production site

Roccalbegna, GR, Italia

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