Marzolino d'Etrutria
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Marzolino d'Etrutria
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by Caseificio Il Fiorino
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Size

Cheese

Product description

Pecorino prodotto in Toscana con latte crudo della Maremma. Il Marzolino è il formaggio storico toscano, soprattutto dell'antica Etruria, già citato nei testi di Plinio il Vecchio. È il formaggio della transumanza, nella versione d'elite prodotto come da antica memoria con latte crudo e caglio vegetale.

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Ingredients

Latte ovino, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici.

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1623 Kj
    3911 Kcal
  • Fat 31 g
    • of which saturated fat 21 g
  • Carbohydrates 0 g
    • of which sugars 0 g
  • Fiber 0 g
  • Protein 28 g
  • Salt 1.2 g
Key Facts
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Shelf life *********
Packaging
Storage temperature 1 - 4 °C
Product size 900 g

The Supplier

Caseificio Il Fiorino
Go to supplier page
Roccalbegna, GR, Italia
http://www.caseificioilfiorino.it/

Production site

Roccalbegna, GR, Italia

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