Pecorino Rosso di Amatrice
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Pecorino Rosso di Amatrice
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Cheese
Product description
Il Rosso di Amatrice è un pecorino dalla forma scodellata di piccola pezzatura Crosta color rosso vermiglio, leggermente spessa. Pasta morbida e friabile con leggere e sparse occhiature perlate bianco. Il Rosso di Amatrice con la sua colorazione rossa potrebbe far pensare ad un pecorino semistagionato, ma al suo interno, già a partire dalla breve stagionatura di 4 mesi, ha un sapore deciso e brioso.
Ingredients
Latte ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, sale, fermenti lattici - Trattato in superficie con agenti di rivestimento colorante: E172 e conservanti: E235, E203, E202
Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1679 Kj 401 Kcal -
Fat 31.8 g -
of which saturated fat 31.2 g
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Carbohydrates 0.9 g -
of which sugars 0.9 g
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Fiber 0 g -
Protein 28 g -
Salt 1.4 g
How to serve
Ottimo a scaglie su insalata di rucola e pachino oppure con del miele di acacia.
How to taste
Consigliati vini rossi corposi e robusti.
Key Facts
Register as buyer to view these fields| Shelf life | ********* |
Packaging
| Product size | 1500 g |
The Supplier
Production site
Località Ponte Sommati, Amatrice, RI, ItaliaYou May Like
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