Pecorino Canestrato Foggiano
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Pecorino Canestrato Foggiano
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by Cordisco
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Cheese

Product description

l canestrato foggiano viene prodotto solo da latte ovino intero e pastorizzato. E’ certamente il più noto e usato formaggio della provincia e viene prodotto in diversi formati che vanno dai 3 ai 5 Kg o nella versione gigante che arriva fino a 35 Kg. Prodotto nei mesi invernali il suo colore è dorato e la sua pasta è piena e consistente dal gusto molto deciso viene usato da raspa o da pasto. Quindi solo pascolo naturale e arti casearie centenarie racchiudono in questo formaggio il buon profumo dei pascoli di Puglia.

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Ingredients

Latte di pecora, sale e caglio.

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value Kj
    360 Kcal
  • Fat 27 g
    • of which saturated fat g
  • Carbohydrates g
    • of which sugars g
  • Fiber 0 g
  • Protein 28 g
  • Salt g
Key Facts
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The Supplier

Cordisco
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SP31, San Paolo di Civitate, Foggia, Italia
http://www.cordisco.info/index.php

Production site

San Paolo di Civitate, FG, Italia

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