Valtellina Casera DOP oltre 180 giorni
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Cheese
Product description
È un formaggio dall’aroma piuttosto intenso, accompagnato da un sapore piccantino, con retrogusto di frutta secca, mai amarognolo. Questo formaggio entra in perfetta armonia con l’ambiente di stagionatura e grazie ad un equilibrato apporto di umidità e una temperatura costante è possibile ottenere un prodotto di elevata qualità e dal gusto davvero ineguagliabile. La stagionatura avviene su supporti denominati “scalere”, ottenuti dalla lavorazione di legno d’abete, che consente un ottimale traspirazione del “piatto” della forma. Il risultato? una crosta uniforme e dorata.
Ingredients
Latte, sale, caglio
Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1727 Kj 416 Kcal -
Fat 34 g -
of which saturated fat 20 g
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Carbohydrates 0.6 g -
of which sugars 0 g
-
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Fiber 0 g -
Protein 27 g -
Salt 1.8 g
Key Facts
Register as buyer to view these fieldsPackaging
| Storage temperature | 4 - 6 °C |
The Supplier
Production site
Delebio, SO, ItaliaYou May Like
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