Provolone Recco 36-40 mesi
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Provolone Recco 36-40 mesi
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by Recco Enzo
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Cheese

Product description

Formaggio prodotto da latte di vacca crudo, secondo la tradizione classica, con trattamento termizzazione e/o pastorizzazione; la produzione del latte e le fasi di caseificazione sono controllate secondo lo schema HACCP. Stagionatura 36 - 40 mesi.

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Ingredients

Latte vaccino, sale, caglio di vitello per produzioni a pasta dolce oppure caglio di capretto e/o agnello per produzioni a pasta piccante.

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 1552 Kj
    371 Kcal
  • Fat 29 g
    • of which saturated fat g
  • Carbohydrates 1.5 g
    • of which sugars g
  • Fiber 0 g
  • Protein 26 g
  • Salt g
Key Facts
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Packaging
Storage temperature 0 - 8 °C

The Supplier

Recco Enzo
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Gaeta, LT, Italia
http://www.provolonirecco.it/index.html

Production site

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