Squacquerone DOP
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Squacquerone DOP
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by Caseificio Comellini
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Cheese

Product description

Delicato, dolce e cremoso formaggio fresco di latte vaccino, caglio, sale e fermenti lattici autoctoni. Lo Squacquerone di Romagna DOP, formaggio tipico del territorio Romagnolo, deve il suo nome alla particolare consistenza deliquescente della sua pasta, che si squacquera appunto. Va infatti servito in un piatto, in quanto non mantiene la forma dello stampo.

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Ingredients

LATTE vaccino pastorizzato, fermenti selezionati autoctoni, caglio e sale

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Allergens

Milk  

Certifications
Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 598 Kj
    231 Kcal
  • Fat 19 g
    • of which saturated fat 14 g
  • Carbohydrates 1 g
    • of which sugars 1 g
  • Fiber g
  • Protein 14 g
  • Salt 0.68 g
How to taste

Con piadina romagnola e prosciutto

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Key Facts
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Shelf life *********
Packaging
Packaging typology Bag
Packaging material Plastic

The Supplier

Caseificio Comellini
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Via Flavio Gioia, 6, 40024 Castel San Pietro Terme BO, Italia
http://www.caseificiocomellini.com/

Production site

Castel San Pietro Terme, BO, Italia

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