Medoro pecorino Sardo maturo DOP
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Cheese
Product description
Semicotto, dall’aroma intenso e dal gusto particolarmente marcato, è un formaggio tipico della tradizione casearia sarda. La crosta è liscia, di colore giallo intenso, trattata in superficie con olio d’oliva; la pasta è compatta, più o meno dura a seconda della stagionatura e di colore giallo paglierino. Le peculiarità di questo formaggio sono state nobilitate dall’attribuzione, nel 1996, della “Denominazione d’Origine Protetta” che ha contribuito a salvaguardarne la tecnologia di produzione, tutelarne l’originale sapore e aumentarne la diffusione sui mercati.
Ingredients
Latte di pecora intero pastorizzato, fermenti lattici selezionati, caglio di vitello, sale.
Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1661.7 Kj 400.4 Kcal -
Fat 32 g -
of which saturated fat 18.2 g
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Carbohydrates 0.1 g -
of which sugars 0.1 g
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Fiber g -
Protein 28 g -
Salt 2 g
Key Facts
Register as buyer to view these fields| Maximum annual production | ********* |
| Minimum order quantity | ********* |
Packaging
| Storage temperature | 4 - 6 °C |
| Product size | 2500 g |
| Packaging typology | Cartons |
| Packaging material | Paper |
The Supplier
Production site
Thiesi, SS, ItaliaYou May Like
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