Caciocavallo DOP
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Caciocavallo DOP
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Cheese
Product description
L'origine del nome "CACIOCAVALLO" viene probabilmente dall'usanza, antica quanto il formaggio stesso e ancora oggi usata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave.
Ingredients
Latte di vacca crudo o termizzato, sale, caglio.
Allergens
Milk
Certifications
Nutrition Facts
-
Average nutritional values for 100 g -
Energy value 1.39 Kj 333 Kcal -
Fat 23 g -
of which saturated fat 14.7 g
-
-
Carbohydrates 6.5 g -
of which sugars 6.3 g
-
-
Fiber 0 g -
Protein 25.5 g -
Salt g
How to cook
il sapore è intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura, ottimo cotto alla griglia o fritto.
How to serve
il sapore è intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura, ottimo cotto alla griglia o fritto.
How to taste
il sapore è intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura, ottimo cotto alla griglia o fritto.
Key Facts
Register as buyer to view these fieldsPackaging
| Storage temperature | 2 - 4 °C |
The Supplier
Production site
Noci, BA, ItaliaYou May Like
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