Semi di sesamo di Ispica
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Dry fruits and seeds
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Ingrediente principe in numerose ricette, i semi di sesamo di Ispica, si differenziano per il loro colore e gusto intenso. Riconosciuto Presidio Slow Food nel 2016, costituiscono oggi un prodotto ricercato e di alta qualità.
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Product description

I semi di sesamo di Ispica rientrano nelle varietà chiare e si differenziano per il colore ambrato scuro e il gusto intenso. Non contengono glutine, per cui sono utili per i celiaci rappresentando una fonte proteica, ma anche per vegetariani e i vegani nella cucina naturale.

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Ingredients

100% Sesamo di Ispica

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Allergens

Sesame  

Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value Kj
    573 Kcal
  • Fat 47.9 g
    • of which saturated fat g
  • Carbohydrates 26.9 g
    • of which sugars 0.4 g
  • Fiber 9.7 g
  • Protein 16.9 g
  • Salt g
How to cook

I semi di sesamo di Ispica possono essere utilizzati come condimento per arricchire le insalate, per la nostra colazione oppure per la preparazione di ottimi piatti e stuzzichini, come pane, crackers, grissini e vellutate, o ancora per guarnire piatti a base di pesce o carne.

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How to serve

Grazie alla loro croccantezza e gusto intenso vengono spesso impiegati per guarnire i piatti più svariati o nelle impanature di carne o pesce.

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How to taste

Nella tradizione siciliana, il modo migliore per gustare i semi di sesamo di Ispica è quello di preparare il tipico torrone natalizio, con l'aggiunta di mandorle, miele, zucchero e scorza di agrumi. Tuttavia, un modo facile per assaporare il prodotto è quello di aggiungerne una semplice manciata sull'insalata.

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Key Facts
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Packaging
Storage temperature 6 - 10 °C
Product size 75 g
Packaging typology Bag
Packaging material Plastic

The Supplier

Azienda agricola Gambuzza Antonino
Via Statale 186, 97014, Ispica (RG)
https://www.sesamodispica.it/

Production site

Ispica, RG, Italia

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