Crema di Balsamico® Fichi

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by Acetificio Mengazzoli

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Salsa agrodolce con Fichi

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Product description

Crema ottenuta per riduzione e addensamento di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. mantecato, a fine ebollizione, con il succo di fichi. Lasciata riposare alcuni mesi in fusti, per arrotondare l’agrodolce e rendere intimo e persistente il sapore dei fichi, viene in seguito addensata e resa cremosa. La Crema di Balsamico fichi si sposa con piatti semplici come ravioli all’uovo o costolette d’agnello. Ottima con formaggi stagionati, per condire antipasti freddi come petto d’anatra affumicato con melone o per guarnire gelati e macedonia fresca di stagione.

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Ingredients

Aceto Balsamico di Modena IGP 40% (aceto di vino, mosto d’uva concentrato, colorante: E150d) Succo d’uva Succo di fichi 5% Sciroppo di glucosio Amido modificato di mais Addensante: gomma di xantano Aroma naturale Antiossidante: anidride solforosa.

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Allergens

Sulphites

Certifications

Nutrition Facts

Average nutritional values for 100 g

Energy value	962	Kj
Energy value	226	Kcal

Fat 0 g
- of which saturated fat 0 g
Carbohydrates 53 g
- of which sugars 47 g
Fiber 0 g
Protein 0.93 g
Salt 0.24 g

Key Facts

Maximum annual production	*********
Minimum order quantity	*********
Price comment	*********
Private label availability	*********
Shelf life	*********

Packaging

Barcode (EAN)	8005140008581
Storage temperature	20 °C
Product size	100 ml
Packaging typology	Tub
Packaging material	Plastic
Packaging sustainability	100% recyclable