Pandolce Genovese Alto
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Pandolce Genovese Alto
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Sweet baked goods
Product description
Il Pandolce genovese viene consumato tipicamente durante le festività natalizie. Con la nostra ricetta abbiamo riconciliato molte persone a questo dolce della tradizione genovese. Secondo la tradizione quando lo si apre, una fetta va tenuta da parte per i poveri e una per il il 3 febbraio, San Biagio. Ne esitono due versioni: Alto e Basso. Il formato alto è quello più antico, dove il pandolce veniva lievitato naturalmente e con tempi di preparazioni molto lunghi. La versione "bassa" è stata invece introdotta verso la fine del 1800, quando si iniziavano ad utilizzare i primi lieviti chimici
Ingredients
Farina tipo 0, BURRO, uva sultanina, zucchero, LATTE, UOVA, macedonia di frutta, pinoli, lievito.
Allergens
Gluten Egg Milk
Nutrition Facts
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Average nutritional values for 100 g -
Energy value Kj 378 Kcal -
Fat 10 g -
of which saturated fat 0 g
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Carbohydrates 63 g -
of which sugars g
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Fiber g -
Protein 6 g -
Salt g
How to cook
Il pandolce genovese nel formato Alto è disponibile solo nei periodi invernali, indicativamente da novembre a marzo.
How to serve
Il pandolce genovese nel formato Alto è disponibile solo nei periodi invernali, indicativamente da novembre a marzo.
How to taste
Il pandolce genovese nel formato Alto è disponibile solo nei periodi invernali, indicativamente da novembre a marzo.
Key Facts
Register as buyer to view these fieldsPackaging
| Storage temperature | 0 - 15 °C |
| Product size | 1000 g |
| Packaging typology | Sachets |
| Packaging material | Plastic |
The Supplier
Production site
Genova, GE, ItaliaYou May Like
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