Delisea 4 - Humus di Mare Acciughe del Cantabrico e nocciole
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Spices and condiments
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In questo particolare caso si è voluto dare una nota di bosco e di legno...
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Product description

Qui la protagonista è la nocciola gentile del Piemonte che conferisce dolcezza al prodotto. Un abbinamento inedito che fa di questa salsa un chiaro ricordo della contaminazione della montagna piemontese con il mar Ligure attraverso la Via del Sale che era notoriamente la direttrice verso Ginevra negli scambi economici e nei traffici di prodotti come l’acciuga, il sale e le nocciole.

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Ingredients

Olio extravergine di oliva Filetti di Acciughe 30% Pasta di Nocciole Piemente I.G.P. 23% Acqua Zucchero Fibre vegetali Sale Cacao Correttore di acidità: acido lattico, aroma naturale Conservante: potassio di sorbato

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Allergens

Fish   Nuts  

Nutrition Facts
  • Average nutritional values for 100 g
  • Energy value 2067 Kj
    500 Kcal
  • Fat 46 g
    • of which saturated fat 4.2 g
  • Carbohydrates 9.1 g
    • of which sugars 8 g
  • Fiber 3.2 g
  • Protein 10 g
  • Salt 4.5 g
How to cook

In questo particolare caso si è voluto dare una nota di bosco e di legno che consente di avere una crema inedita nel sapore e nel profumo, adatta per piatti strutturati e corposi come: risotti, vellutate di zucca, di porro e funghi, bolliti e arrosti; è inoltre particolarmente indicata con coquillages e crostacei.

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Key Facts
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Packaging
Barcode (EAN) 8056147240085
Storage temperature 20 °C
Product size 85 g
Packaging typology Can
Packaging material Aluminium , Glass
Packaging sustainability 100% recyclable

The Supplier

Acetificio Mengazzoli
Via della Costituzione, 41, 46010 Levata, Mantova MN, Italy
https://www.mengazzoli.it/

Production site

Via Manuzio Aldo il Vecchio, n. 12, 41037 Mirandola, MO, Italy

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