Riso Venere (nero)

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Ingredients

100% Riso Venere vercellese da filiera autorizzata

Certifications

Nutrition Facts

• Average nutritional values for

  100

  g

• Energy value	1493	Kj
  	357	Kcal

• Fat

  2.8

  g

  • of which saturated fat

    0.6

    g

• Carbohydrates

  72.7

  g

  • of which sugars

    0.9

    g

• Fiber

  g

• Protein

  7.1

  g

• Salt

  0.1

  g

How to cook

Va cotto in acqua bollente leggermente salata per 45 minuti (20 in pentola a pressione). Una volta scolato può essere reso appetitoso in insalate tiepide o fresche, condito con verdure di vario tipo sia cotte che crude, o meglio abbinato con legumi, i ceci sono perfetti, formaggi a cubetti o pesce, a fantasia. Condire con olio EVO a crudo e terminare con qualche fogliolina di maggiorana che ne esalti l’aroma. Ottimo se, dopo la scolatura, si mantechi con un formaggio di capra, sciolto prima in poco latte, e si completi con pere brevemente deglassate in padella con un goccio di aceto aromatico.

How to serve

Servire avendo creato nel piatto delle eleganti forme tramite un coppapasta. Guarnire con foglioline di erbe aromatiche e qualche goccia di olio EVO e aceto balsamico.

Key Facts

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Maximum annual production	*********
Minimum order quantity	*********
Private label availability	*********
Shelf life	*********
Product availability	*********

Packaging

Barcode (EAN)	8056736510018
Storage temperature	1 - 30 °C
Product size	500 g
Packaging typology	Box
Packaging material	Plastic , Cardboard
Packaging sustainability	100% recyclable