4 Uova Selezione Chef Davide Oldani da allev. a terra

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Ingredients

Uova fresche

Allergens

Egg  

Certifications

Nutrition Facts

• Average nutritional values for

  100

  g

• Energy value	535	Kj
  	128	Kcal

• Fat

  8.7

  g

  • of which saturated fat

    3.17

    g

• Carbohydrates

  0

  g

  • of which sugars

    0

    g

• Fiber

  0

  g

• Protein

  12.4

  g

• Salt

  0.34

  g

How to cook

In una casseruola far scaldare la pasta, bagnare poco per volta con l’acqua salata e portare a cottura. Togliere dal fuoco, mantecare con il burro, il Grana, l'aceto e regolare di sale, tenendola non molto cremosa. Salsa carbonara Amalgamare il latte con i tuorli Fantolino della Selezione Davide Oldani e il sale, portare il composto a 82°C, filtrare e tenere al caldo. Pancetta Far sbianchire la pancetta in acqua bollente per circa 2 minuti, scolarla e tagliarla in cubetti di 1,5 cm di diametro. Arrostire in una padella con poco olio di semi da ambo i lati e tenere al caldo. Preparazione

How to serve

Disporre la pasta in una fondina, adagiare la salsa e il pepe nero grattato al momento e i cubi di pancetta.

How to taste

Servire la pasta ben calda.

Key Facts

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Packaging

Barcode (EAN)	8004098904105
Storage temperature	1 - 30 °C
Product size	200 g
Packaging typology	Box
Packaging material	Paper
Packaging sustainability	100% recyclable , From recycled material , Biodegradable , Low carbon footprint