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Coltiviamo rispettando il disciplinare dell'agricoltura Biologica. Metodo di coltivazione che utilizza la naturale fertilità del terreno con interventi controllati, fertilizzanti naturali e piante seminate apposta per incorporarle nel terreno. La rotazione delle colture permette di coltivare lo stesso prodotto solo ogni 3 anni, evitando ai parassiti un ambiente favorevole al loro sviluppo. Lo scopo è la cura della terra, dei suoi abitanti e il valore del raccolto non è la quantità, ma la qualità. ​ LA QUANTITA’ E’UN NUMERO, LA QUALITA’ E’ VITA.