Company history

Giovanni Collivasone iniziò l’attività di panificatore nel 1890 quando fondò il suo forno. L’attività passò, nel 1912, al figlio Giuseppe che la sviluppò e la mantenne fino agli anni ’50, periodo in cui si inserirono nell’azienda i fratelli Giovanni ed Ezio, nipoti del fondatore. Ezio, ben presto affiancato dalla moglie Franca Legnazzi, rivolse l’intera attività familiare in direzione della produzione dolciaria.