Caseificio Quaglia S.r.L.
Via G. Marconi, n. 2, 12030 Scarnafigi, CN, Italia
https://www.caseificioquaglia.it/index.php
Company history
Il Caseificio ha le sue origini nel 1955 quando Vincenzo QUAGLIA figlio di margari delle montagne Cuneesi, iniziò la raccolta del latte nelle fattorie Scarnafigesi, per trasformarlo in pregiati formaggi diffusi all’epoca, Emmental e Sbrinz. Più tardi, verso l’inizio degli anni ’70 passò alla produzione di “Grana Padano DOP”. Con il passare del tempo il Caseificio Vincenzo Quaglia diventò anche sede di stagionatura dello stesso prodotto.
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