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L'area del Canavese, che si estende dal nord di Torino fino al confine con la Valle d’Aosta, racchiude una cultura enogastronomica che comprende specialità pregiate e uniche nel loro genere, conosciute e apprezzate in ogni angolo d’Italia. Quello all’interno del Canavese è un viaggio alla scoperta di una varietà di sapori e ricette che hanno fatto la storia del territorio. Caseificio Longo nasce nel cuore di questa suggestiva cornice e inserisce nei suoi formaggi i tratti salienti della cultura canavesana per dare vita a una produzione ricca, tradizionale e di alta qualità.